紫菜包饭
[主料]
大米：四量杯
烤海苔：6张
[辅料]
胡萝卜：一根
黄瓜：两根
酸萝卜：半根
火腿肠：两根
干瓢：一盒
鸡蛋：两个
[配料]
苹果醋：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
芝麻：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[紫菜包饭的做法步骤]
1、胡萝卜锉成细丝，锅里稍加底油，小火翻炒，传说胡萝卜里的各种营养是脂溶性的，炒过既有营养又方便操作。
2、胡萝卜锉成细丝，锅里稍加底油，小火翻炒，传说胡萝卜里的各种营养是脂溶性的，炒过既有营养又方便操作。
3、米饭要不软不硬，稍晾一会后加入盐、少许鸡精、香油、芝麻、糖和醋搅拌均匀做成寿司醋后加入。
4、将米饭搅拌均匀。
5、黄瓜、火腿肠、酸萝卜、干瓢切1厘米见方的条形。鸡蛋搅匀摊成蛋饼切条备用。
6、竹帘平铺，铺张烤海苔，海苔有光面和糙面，糙面朝上，均匀的铺层米饭，饭不要铺满，在上端六两厘米左右，方便封口，在下端看心情码好食材。
7、从下端开始，稍用力连着竹帘一起向上卷，卷好后使劲握一握。
8、刀蘸水后切1.5厘米宽的饭卷。
9、大功告成~
[小窍门]
糖醋按个人口味添加即可，喜欢的话可以把火腿换成见金枪鱼，也可以在卷的时候加沙拉酱，一切看心情哈~
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜