手撕包菜
“ 手撕包菜，夏日餐桌上的一道快手下饭菜。
用猪油炒的包菜别有一番风味。”
[主料]
包菜：300克
猪油：适量
[辅料]
蒜头：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
1、准备的食材。
2、配料切好待用。
3、包菜用手撕成块。（炉子火大就撕大块，火小就撕小点）
4、热锅化开猪油。
5、爆香配料。
6、倒入包菜大火翻炒。
7、大火炒蔫，用盐，生抽，醋，白糖调味。
8、包菜疲软出汁，即可关火。
[小窍门]
全程大火炒，不要给水。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜