银鱼羹
[主料]
银鱼：适量
[辅料]
豆腐：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
香菜：适量
高汤：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[银鱼羹的做法步骤]
1、今天在菜场买到的小银元鱼，洗干净加黄酒泡十几分钟，去腥。
2、所有材料都切碎
3、水淀粉
4、鸡蛋
5、高汤里加入所有材料煮开后，加入水淀粉，鸡蛋
6、加入香菜，胡椒粉盐，香油，调味。
7、成品
所属分类： 羹类