清炒虾仁
[主料]
虾仁：适量
[辅料]
黄瓜：半根
胡萝卜：半根
[调料]
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒虾仁的做法步骤]
1、虾剥皮开背取虾线，加淀粉料酒少许盐，抓拌均匀，腌制15分钟。
2、起锅烧油，下腌制好的虾仁滑散。
3、炒好的虾仁盛出备用。
4、锅中另放油，爆香葱花。
5、下胡萝卜和黄瓜翻炒至断生。
6、蔬菜断生后放虾仁翻炒。
7、清炒虾仁出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐