带豆中翅炒花菜 [主料] 台湾花菜:255克 带豆:70克 中翅:4个 [辅料] 姜片:适量 [配料] 料酒:适量 生抽:适量 盐:适量 鸡精:适量 口味:清淡 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [带豆中翅炒花菜的做法步骤] 1、材料:台湾花菜、带豆(已摘洗) 2、中翅(已清洗)、姜片 3、将花菜掰成小朵清洗一下。 4、捞出待用。 5、将已清洗的中翅放在案板上剁成块。 6、放入盘中。 7、随后,搁入姜片、加适量的料酒。 8、加适量的老抽。 9、拌匀,腌制片刻。 10、将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开,2分钟后捞出,待用。 11、烧锅倒油烧热,下入腌制好的中翅翻炒翻炒至熟。 12、接着,合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。 13、然后,合入焯好的带豆翻炒一下。 14、最后,加适量的盐。 15、加适量的鸡精。 16、调味炒匀,即成。 17、出锅,装盘。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 秋季食谱 晚餐