肉松面包卷
[主料]
高筋粉：260g
牛奶：100g
鸡蛋：一个
酵母粉：3g
[辅料]
盐：2g
白糖：30g
黄油：30g
[调料]
肉松：适量
沙拉酱：适量
葱花：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[肉松面包卷的做法步骤]
1、牛奶鸡蛋盐白糖加入面包桶中。
2、加入面粉酵母粉，启动和面程序。
3、准备30g黄油，加入面包桶中继续和面（这里忘记拍照）。
4、和好的面团拿出来发酵。
5、发酵好后擀成跟烤盘差不多大小的面饼，第二次醒发。
6、醒发好后刷上蛋液撒上葱花放入烤箱180度20分钟。
7、放凉。
8、翻面挤入沙拉酱，用刀稍微在面包上划几刀，抹平。
9、抹平沙拉酱撒上肉松卷起切块，两端再挤上沙拉酱蘸上肉松即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶