花生玉米牛肉拼盘
“ 今天做了一道混搭的凉菜，香酥的花生米和甜糯的玉米粒同时装在一个盘中，有点满城尽带黄金甲的意境木有，呵呵，再搭配上五香牛肉。看起来是不是很有食欲呢？！当你同时把玉米、花生、牛肉吃到嘴里时，那一层层不同味道带来是味觉享受，真的是美味又美妙哦，不妨试试吧”
[主料]
花生米：100g
糯玉米：1根
五香牛肉：100g
[辅料]
熟豌豆粒：适量
[配料]
盐：2g
糖：5g
水淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生玉米牛肉拼盘的做法步骤]
1、花生米用水泡半小时，剥掉外衣，保鲜袋装好入冰箱冷冻一天
2、糯玉米蒸熟，剥下来玉米粒。
3、冷冻好的花生米取出，不用解冻，油温，成热入锅，小火炸至有花生米飘起来，颜色稍微发黄就熟了。
4、锅中加少量水，加入糖、盐和水淀粉做成汁
5、玉米粒中加点熟豌豆配色，倒入锅中，让芡汁裹住玉米粒和豌豆，以入味6、
6、炸好的花生米晾凉放盘底
7、玉米和豌豆晾凉入盘，最后在上面放上牛肉粒就可以上桌享用啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 儿童 午餐