深夜食堂——玉子烧
“ 欢迎来到深夜食堂，在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品，简单、美味，就在这里！”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
味淋：2勺
牛奶：1勺
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[玉子烧的做法步骤]
1、准备3个鸡蛋
2、倒入2勺味淋
3、均匀打散
4、倒入一勺牛奶，打匀
5、锅烧至6层热，倒入少许蛋液，均匀摇动锅子，使蛋液均匀平铺在锅底
6、待蛋皮凝结后，用筷子将蛋皮翻起，对折，同时在没有蛋皮的锅底，继续倒入蛋液
7、等另外一边快凝结时，再将凝结的蛋皮翻过来，这样来回重复4-5次
8、扣在盘中，用刀切成长条即可
[小窍门]
味淋口味偏甜，吃时不用加任何佐料，满口生香
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶 日本料理