香喷喷炒粉干
[主料]
细粉干：一把
[辅料]
球菜：适量
胡萝卜：半根
干香菇：4朵
鸡蛋：1个
绿豆芽：适量
洋葱：少许
葱头：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香喷喷炒粉干的做法步骤]
1、准备食材，粉干和干香菇提前泡发。
2、将食材洗干净切丝。
3、起锅，油热倒入鸡蛋快速翻炒。
4、下胡萝卜和洋葱翻炒一分钟。
5、倒入绿豆芽和球菜，继续翻炒一分钟。
6、将滤干水分的粉干倒入一共翻炒，建议用抖锅倒炒或者筷子，粉干不易炒碎。
7、依次加入调料：盐，鸡精 生抽  十三香  油辣子（根据个人喜好）。
8、翻炒均匀后放葱段，起锅。香喷喷。
[小窍门]
因为生抽是盐的，所以盐一定要少放。
使用的厨具：炒锅
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