蒸荆芥+豆角
“ 在深圳想吃荆芥，我是想尽了奇招异术，去年找了几个脸盆在阳台上种，可惜地方太小种的只够尝尝鲜的。4月份搬到现在住的房子，去14楼楼顶一看，有一片地方可以种，心情大好。于是和木木开始拔草(没有铲子用菜刀锄的地)种菜，还被某位把土很辛苦的拉到楼顶上的大姐逮个正着：你们这么好，帮我们除草啊？听了这话，我和木木尴尬的跟姐姐笑了笑：我们想种点菜... 当然后来我们成了好朋友，呵呵”
[主料]
荆芥：适量
[辅料]
老豆角：适量
[配料]
芝麻油：适量
盐：适量
蒜：适量
辣椒油：适量
小葱：适量
酱油：适量
青椒丝：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸荆芥豆角的做法步骤]
1、豆角洗干净，控一下水，但是不能控的完全干，然后切端
2、倒入适量面粉，拌均匀，保证每根豆角都沾上面粉
3、同样的办法把荆芥拌均匀
4、蒸锅烧水，在篦子上铺上衬布（衬布要在水里湿一下，拧掉多余水分），把水烧开
5、盖锅盖蒸三四分钟后，均匀的倒入写食用油，用筷子均匀，再蒸1分钟即可
6、调料盆中加入盐巴、生抽、小葱、青椒丝、芝麻油、蒜末、辣椒油（后两个因为家里没有了就没有用），拌匀
7、然后蒸菜出锅，放入调味盆中，和拌好的调味料搅拌均匀
8、上桌，开吃
9、秀秀我的荆芥‘菜地’，呵呵
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜