炸洋葱圈
[主料]
洋葱：适量
[辅料]
淀粉：适量
面粉：适量
[配料]
油：适量
盐：少许
番茄酱：适量
水：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸洋葱圈的做法步骤]
1、洋葱逆纹切片，取中间部位的圈圈大小适中的
2、把切好的洋葱片分成洋葱圈
3、淀粉+面粉1:2，加油和水制成面糊，面糊稀稠程度用筷子画圈，出现纹路 慢慢消失为佳
4、面糊中加少许盐和匀 。洋葱圈沾面糊
5、把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
6、把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
[小窍门]
炸的时候不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃