剩米饭的好去处——米香鳕鱼饼
“ 我家是一星期总要吃上一次鱼的那种，差不多都挺喜欢吃鱼的，总是变化着烹饪鱼的吃法，在鳕鱼上最喜欢的2种吃法一是酥炸，二是利用家里剩的米饭把鳕鱼做成鱼饼。。
鳕鱼的营养价值：具有低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。”
[主料]
鳕鱼：一块
剩米饭：1碗
鸡蛋：3个
面粉：60g
[辅料]
蒜瓣：2个
小香葱：适量
[配料]
盐：2茶匙
白胡椒：1茶匙
鸡精：半茶匙
香油：半茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[米香鳕鱼饼的做法步骤]
1、备好食材。
2、鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。
3、鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。
4、鳕鱼在锅中捣成泥。
5、在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。
6、用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。
7、煎到两面呈金黄色。
8、就好了。
使用的厨具：不粘锅
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