微波面包
“ 刚开始看到标题以为是用微波炉做得面包，后来上网一搜才明白是怎么回事，虽然叫微波面包，但也还是烤箱做的，跟微波炉没关系，应该是因为面包这样卷起排列，表面呈现微微的波状，所以叫微波面包。”
[主料]
高筋粉：200克
鸡蛋：一个
[辅料]
玉米油：30克
白糖：30克
盐：适量
酵母：3克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[微波面包的做法步骤]
1、将所有食材称量好
2、将所有食材（除玉米油外）混合，揉成面团
3、放在面案上揉至面团光滑
4、分次加入适量的玉米油继续揉
5、直至揉出筋膜
6、面团放到温暖地方发酵2倍大
7、取出面团排气，揉成长条状
8、分割成等大的小剂子
9、分别揉成光滑的面团
10、擀成长条状
11、从上往下卷，如图，卷成卷
12、将所有的面团做好后松弛10分左右
13、放在温暖地方继续发酵
14、发酵好后刷一层蛋液
15、放入烤箱130度上下火烤30分左右
[小窍门]
1、.第二次发酵到1.5倍大即可，发过了做出的面包就不太好吃
2、.烤箱时间依各家所定
使用的厨具：电烤箱
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