意式培根卷大虾批萨
[主料]
面粉：适量
鲜虾：10只
培根：5片
[辅料]
玉米粒：适量
圣女果：6个
洋葱碎：适量
鸡蛋：1个
马拉里苏奶酪：适量
酵母粉：适量
[配料]
披萨草：适量
黑胡椒粉：适量
番茄酱：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[意式培根卷大虾批萨的做法步骤]
1、面粉中加入鸡蛋、水、白糖、盐、酵母粉揉成光滑的面团，室温发酵半小时，入冰箱冷藏发酵至2.5倍大。批萨盘抹薄薄一层黄油，放入拍扁的面团，用手慢慢推开至满盘，留边，饼底用小叉子戳小洞，盖保鲜膜备用；
2、鲜虾剥壳去头去虾线，加盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟；
3、用培根把虾卷起，平底锅不放油，直接放入培根鲜虾卷，小火煎至培根出油，两面微黄盛出备用；
4、饼底抹上番茄酱，依次铺上洋葱碎、玉米粒、圣女果、培根虾；撒上批萨草碎，铺上芝士碎；
5、入烤箱烤约15-20分钟至饼边金黄、芝士有焦点即可.
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 烘焙 西餐