鲫鱼豆腐汤 “ 鲫鱼具有很好的催乳作用,配以豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。” [主料] 鲫鱼:500g [辅料] 豆腐:一小块 [配料] 姜:适量 葱:适量 料酒:适量 盐:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:半小时 难度:普通 [鲫鱼豆腐汤的做法步骤] 1、所需食材 2、鲫鱼洗净 用料酒和生姜腌十分钟 3、豆腐切成稍厚一点片备用 4、锅热放油 5、放入鲫鱼 略煎 6、煎至两面变色,加入葱段和姜片, 7、加入清水,没过鲫鱼即可。 8、倒入砂锅中,大火烧开。 9、汤开后,加入豆腐,改成小火,慢炖20分钟。 10、根据个人口味适当的加入一点盐。 11、撒上葱花即可。 使用的厨具:砂锅、炒锅 所属分类: 汤类