香菇猪肉豆腐羹
[主料]
豆腐：350克
猪肉：85克
新鲜香菇：40克
[辅料]
水淀粉：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇猪肉豆腐羹的做法步骤]
1、食材：豆腐、猪肉（已清洗）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净）。
2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用勺子捣碎。
3、将新鲜香菇放在案板上切碎，猪肉也切碎。
4、起锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、翻炒翻炒。
7、接着，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
8、然后，合入豆腐，加适量的清水。
9、翻动一下煮开、煮上3——4分钟。
10、最后，加适量的盐。
11、加入水淀粉。
12、勾芡，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐