弥猴桃班戟
“ 班戟做上瘾了，所以换着别的水果来试试，想着弥猴桃的切面应该很漂亮，所以就有了弥猴桃班戟，用了点抹茶粉把班戟皮改绿色的了！味道非常不错，你一定要试试这款！”
[主料]
牛奶：120克
低筋面粉：42克
抹茶粉：3克
鸡蛋：25克
黄油：7克
糖粉：10克
[辅料]
动物性淡奶油：适量
白砂糖：适量
弥猴桃：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[弥猴桃班戟的做法步骤]
1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
2、倒入牛奶搅拌均匀
3、低筋面粉加抹茶粉拌匀筛入，轻轻拌匀
4、黄油融化成液态，冷却后加入面糊中搅拌均匀，之后放那静置20分钟左右
5、将静置后的材料过筛，现在的面糊很细腻
6、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状，等表面凝结成半透明状即可
7、做好的面皮放那晾晾冷却
8、这时候将淡奶油放入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角
9、弥猴桃剥皮切出对半
10、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上半只弥猴桃
11、然后对折两次包起来
12、倒过来收口朝下
13、吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美切面
14、如果有时间放冰箱冷藏下切出来更好！
使用的厨具：平底锅
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