6寸可可戚风
[主料]
低粉：50克
牛奶：30克
鸡蛋：3个
[辅料]
可可粉：10
糖：35
葵花油：25克
柠檬汁：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[可可戚风的做法步骤]
1、蛋黄、蛋清分开。
2、蛋黄中加入牛奶。
3、加入油。
4、筛入可可粉。
5、筛入低粉。
6、放入糖混合混合均匀。
7、放入25克糖混合混合均匀。
8、蛋清中加入3滴柠檬汁。
9、加入10克糖。
10、打发。
11、分三次混合到蛋黄中。
12、最后倒入磨具。
13、入烤箱预热160°5分钟，前期加热100°40分钟，后期加热160°20分钟，上色加热170° 10分钟（我的是超小的迷你烤箱，加热温度还是得根据自己烤箱功率来看）。
14、出烤箱后倒扣。
15、沿着模具边用刀划一下，取出即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙