蔓越莓司康
[主料]
低粉：250克
白糖：50克
黄油：50克
牛奶：80克
蔓越莓干：50克
鸡蛋：一个
盐：2克
[辅料]
酵母：2克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓司康的做法步骤]
1、准备材料.蔓越莓干用温水浸泡,鸡蛋打成蛋液.
2、低粉,盐,细砂糖,酵母混合.
3、把软化的黄油放入.
4、搓成屑状.
5、到入蛋液(留少量蛋液)牛奶.
6、揉成面团.
7、放入一半的蔓越莓干.
8、面团对折，再次压扁放入剩下的蔓越莓干.放冰箱冷藏一小时.
9、取出冷藏好的面团，擀成厚度是1,5厘米的片.
10、切成自己喜欢的型状.
11、刷上蛋液.
12、烤箱提前预热，放入中层,185度烤20分钟.
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙