啤酒炖鸭
“ 今天气温偏冷，据说下雪了
来一碗热腾腾的炖鸭吧！
2018、.12.07晚餐”
[主料]
鸭子：1000克
生姜：一大块
大蒜：适量
[辅料]
盐：少许
料酒：少许
啤酒：2罐
生抽：少许
豆瓣酱：少许
胡椒粉：少许
老抽：少许
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒炖鸭的做法步骤]
1、成品。
2、鸭子洗干净切块用料酒腌制一会，备用生姜切片备用。
3、豆瓣酱准备好啤酒准备好两罐。
4、鸭子沥干水份倒入煮锅中，大火炖去除鸭子就出的水份，加入一勺豆瓣酱。
5、加入适量水，加入两罐啤酒，中火炖半个小时。
6、加入大蒜苗，加入少许盐，少许生抽，少许胡椒粉，一滴老抽煸炒均匀出锅。
7、成品。
8、成品。
9、成品，晚餐晕菜一道出锅了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐