冬瓜恋大虾
“ 虾和冬瓜的相遇，是一场华丽的邂逅。你和我的相遇，是命中注定的旖旎。”
[主料]
虾：半斤
冬瓜：2俩
[辅料]
料酒：少许
姜：2片
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜恋大虾的做法步骤]
1、半斤虾煮熟。
2、挑几个漂亮的剥皮留着尾巴，这样比较有弧度，这么拼一拼，是不是有桃心的感觉出来了呢。
3、其他的虾肉剁成虾泥，放一点料酒和盐和姜，剁啊剁，为了怕粘合不住我还加了点水淀粉。
4、把剁好的虾泥塞进去桃心里面，上过蒸个十分钟。
5、冬瓜在锅里炒炒，加点生抽，盐，勾芡。
6、摆盘还是很有感觉的，我爱这美食的桃心。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜