酱香饼
“ 其实这不算原创啦，刚在美食天下上搜了下没有酱香饼，又想吃，我就在网上找了下，自己学着做了下，然后把照片和心得发来和朋友们一起分享下，希望大家喜欢。
步骤：1、先拿适量面粉和水和匀，然后做成图1状醒十分钟左右；
  2、将醒好的面粉团擀成面皮图2；
  3、在面皮上涂少许食用油，并撒上葱花如图3所示；
  4、将面皮切成如图4所示摸样；
  5、将切好的面皮一层层像内叠成如图5形状，包好，再醒十分钟；
  6、将醒好的面团再擀成面皮状，要擀得比小电饼铛大些，好在下锅时弄成褶皱状，如图6；
  7、在电饼铛里面倒上食用油，可以都些油，那样酥脆些，放入擀好的面皮，做成褶皱状，如图7；
  8、用电饼铛煎得一面泛黄，开始撒少许盐，胡椒（根据个人口味）以及黄豆酱（此酱可以在先前加少许番茄酱和水熬一下，就没有那么咸了）；
  9、撒上少许芝麻，出锅！（如图8）”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
葱末：适量
水：适量
[配料]
海天辣黄豆酱：适量
黑胡椒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：酥
耗时：半小时
难度：简单
[酱香饼的做法步骤]
1、先拿适量面粉和水和匀，然后做成图1状醒十分钟左右；
2、将醒好的面粉团擀成面皮图2；
3、在面皮上涂少许食用油，并撒上葱花如图3所示；
4、在面皮上涂少许食用油，并撒上葱花如图3所示；
5、将面皮切成如图4所示摸样；
6、将切好的面皮一层层像内叠成如图5形状，包好，再醒十分钟；
7、将醒好的面团再擀成面皮状，要擀得比小电饼铛大些，好在下锅时弄成褶皱状，如图6；
8、在电饼铛里面倒上食用油，可以都些油，那样酥脆些，放入擀好的面皮，做成褶皱状，如图7；
9、用电饼铛煎得一面泛黄，开始撒少许盐，胡椒（根据个人口味）以及黄豆酱（此酱可以在先前加少许番茄酱和水熬一下，就没有那么咸了）。撒上少许芝麻，出锅！（如图8）
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜