韭菜虾仁三鲜盒子
“ 俗话说，初一饺子初二面，初三盒子往家转。除了煮食外，我这次用烙的方法，把味道锁住，吃起来津津有味！”
[主料]
普通面粉：适量
韭菜：一斤
虾仁：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
姜末：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：高级
[韭菜虾仁三鲜盒子的做法步骤]
1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2、光滑滋润。
3、青虾解冻去壳去虾线。
4、切成小段儿。
5、鸡蛋炒碎盛出备用。
6、韭菜洗净控水。
7、切成碎末。
8、姜末备用。
9、所有食材放入盆里。
10、放入香油，鸡精，花生油拌匀后再放盐，为了锁住水分，防止出汤。
11、面团揉匀揪成均匀的剂子，比饺子剂子大一些。
12、擀成圆片。
13、放入三鲜馅儿。
14、把边捏紧。
15、用大拇指肚捏出花边。
16、全部做好
17、电饼铛预热后放入盒子。
18、烙至两面金黄色。
19、近图看一下。
20、装盘上桌。
使用的厨具：电饼铛
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