腊肠炒芹菜
“ 腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！”
[主料]
腊肠：3根
芹菜：100g
[辅料]
蒜：5g
[调料]
油：0.5勺
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肠炒芹菜的做法步骤]
1、准备原材料腊肉、芹菜摘去叶子洗净。
2、芹菜切成粗细均匀的条状。
3、锅中烧开水放入芹菜段焯水断生切记不易焯水时间过长。
4、芹菜焯好水立即放入冷水中过凉。
5、芹菜处理好了沥干水份和切好的腊肉放入盘中备用。
6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入腊肉炒出香味。
7、放入芹菜大火快速翻炒。
8、放入盐和味精改成中小火翻炒。
9、炒至腊肉和芹菜完全入味即可出锅享用。
10、芹菜炒腊肉装入盘中就大功告成了。
11、搭配年年有鱼的大馒头和卤猪蹄一起吃超级棒。
12、腊肉入口香浓无比让人回味无穷。
13、过年来上一盘这样小炒即下酒又下饭好喜欢。
14、芹菜入口清香爽口。
15、芹菜炒腊肉切记炒至时间不宜过长影响口感同时营养也易流失哦。
[小窍门]
腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐