香辣牛蛙
“ 最近没有上班在家闲着，就在琢磨吃这一块儿，亲戚朋友都说我做菜好吃，问我要做菜的配方，我就尝试下来这里分享下。”
[主料]
牛蛙：三只（一斤半）
[辅料]
老姜丝：一小碗
大葱丝：一小碗
泡姜：20克
泡辣椒：10个
[调料]
菜油：一饭碗
酱油：一勺
豆瓣酱：一半勺
花椒：一小把
魔鬼辣椒：20个
芹菜：两根
朝天椒：一把
大蒜：一整个
荆二条：五个
料酒：两勺
口味：麻辣
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[香辣牛蛙的做法步骤]
1、先用姜丝和大葱裹在牛蛙里面去腥味儿。
2、切好所有调料做准备。
3、切好干辣椒最后才用的。
4、洋葱小葱切好备用。
5、热锅下油，油热下豆瓣酱和泡姜丝，泡辣椒丝。
6、上图是具体操作。
[小窍门]
根据自己的味蕾适当调整调料的份量。第一次发布这个感觉步骤和图片做的不够具体，下次做具体细节化一些。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐