鲫鱼豆腐汤
“ 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含脂肪少。和豆腐配在一起食用，有很高的营养价值。”
[主料]
鲫鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
生姜：适量
葱：适量
小青菜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、鲫鱼洗净。平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。
2、中火煎至两面呈金黄色，放入生姜，葱。
3、加入热水
4、加入料酒，大火煮上两分钟
5、青菜洗净
6、加入豆腐
7、中小火煮10分钟左右最后加入青菜。
8、出锅前调入盐，胡椒粉，撒上葱花即可
[小窍门]
鲫鱼汤不要太咸
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜