香煎小黄鱼
“ 香浓的鱼，配上一碗米饭，多么让人享受啊！”
[主料]
小鱼：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
盐：适量
糖：适量
姜丝：适量
生抽：适量
食用油：适量
淀粉：适量
花椒：适量
大料：适量
料酒：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：未知
[香煎小黄鱼的做法步骤]
1、冰箱里剩下的鱼儿，
2、备用的蒜和姜
3、热火放油，油可以多一些
4、鱼沾上淀粉，裹均匀了哦
5、裹上淀粉，油温，五成热，可以上锅煎了，大概2分钟左右，熟了
6、煎好的鱼
7、不用刷锅了，锅里还有油的，开热
8、放姜蒜花椒大料，爆香，转小火，放入生抽，糖，盐，一点水。
9、放进鱼，让鱼都能吸收汁，汁收干，就可以了
10、成品
所属分类： 热菜