水晶虾饺皇
“ 非常有名的粤菜，如今在家也能轻松的做了，虾仁融合了猪肉的香浓，更加的鲜美了”
[主料]
肉馅：适量
虾仁：适量
澄粉：适量
玉米淀粉：适量
[辅料]
猪油：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
胡萝卜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[水晶虾饺皇的做法步骤]
1、澄粉和玉米淀粉混合，
2、加入猪油揉到面团光滑，醒30分钟
3、肉馅和虾仁加点胡萝卜和好馅，虾仁留三分之一切大粒，三分之二切末，肉最好选择肥肉多一点的，切成小粒
4、擀成小剂子
5、擀皮，尽量薄一些
6、放入馅料
7、包成饺子
8、全部包好，下面垫一片胡萝卜
9、上锅蒸熟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 高档