手指饼干
“ 做这个手指饼干是为了做提拉米苏做准备，不过就这么吃，也很酥脆呢”
[主料]
低筋面粉：35g
[辅料]
细砂糖：15g
[配料]
鸡蛋：1个
口味：原味
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[手指饼干的做法步骤]
1、蛋白蛋清分离
2、蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状
3、分次加入细砂糖
4、继续搅打至蛋白出现纹路
5、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
6、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀
7、筛入低筋面粉
8、装入裱花袋，用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱190度，烤箱中层，约10分钟烤焙。
9、烤好的样子
使用的厨具：电烤箱
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