烧汁土豆芹菜肉丸
“ 土豆芹菜肉丸搭配，所谓荤蔬营养合理搭配啊！再浇上自己调配的汤汁，美味极了！”
[主料]
土豆：适量
五花肉：适量
芹菜：适量
[辅料]
淀粉：少许
[配料]
生抽：适量
糖：适量
料酒：少许
香醋：少许
味精：少许
盐：少许
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[烧汁土豆芹菜肉丸的做法步骤]
1、准备食材：芹菜切沫、土豆泥、肉沫
2、加入少许盐，将所有搅拌均匀
3、捏成一个个稍微有点扁的丸子
4、调汁：生抽4汤匙、白糖3汤匙、香醋1汤匙、少许味精、盐、料酒，适量清水
5、平底锅倒入少许油，放入压扁的肉丸，两面微黄即可
6、倒入调好的汁，盖上锅烧五分钟，中途将肉丸翻一次面
7、收汁装盘
8、剩余的汤汁，加入少许水淀粉，浇在肉饼上即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜