【东北】凉拌油麦菜
[主料]
油麦菜：300g
[辅料]
大蒜：4瓣
白糖：1勺
酱油：1勺
黄油：1勺
米醋：2勺
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜洗净放入开水中汆1分钟
2、汆好的油麦菜放入冷水中过凉
3、挤出水分，摆在盘中备用
4、蒜切末
5、锅中放适量油，将蒜放入炒成金黄色
6、盛出蒜油
7、放入酱油、蚝油、糖、醋拌匀
8、将拌好的调料汁浇到油麦菜上，吃时拌匀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜