【胡萝卜排包】
“ 胡萝卜的颜色就像阳光，在明媚的春天，给早晨的餐桌增加一抹亮丽的色彩吧。：）”
[主料]
高筋粉：268克
低筋粉：67克
胡萝卜汁：134克
胡萝卜泥：40克
盐：3克
白砂糖：33克
酵母粉：6克
黄油：35克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[胡萝卜排包的做法步骤]
1、胡萝卜2根切成小块，放入搅拌筒；
2、用粉碎器打成胡萝卜泥；
3、用滤网过滤，分离胡萝卜泥和胡萝卜汁；
4、将所有液体材料加入揉面筒；
5、将除萝卜泥和黄油以外的固体材料加入揉面筒；
6、面粉揉成团后，加入胡萝卜泥；
7、揉成均匀光滑的团后，加入黄油；
8、揉至面团将黄油完全吸收；
9、取一小块面团，可以拉出透明的薄膜；
10、基础发酵至2.5倍大；
11、将发酵好的面团分割成10团；
12、整形成长条状排列入烤盘，进行最后发酵；
13、发酵结束后，刷上一层牛奶；
14、烤箱中层，160℃，25分钟，完成。
[小窍门]
1、、胡萝卜汁较少，可在榨汁过程中加入少许清水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙