炒三彩
“ 家里刚好有点剩菜，就把它们将就一起解决了，这也是第一次上传作品。”
[主料]
猪里脊肉：适量
[辅料]
西兰花：适量
红萝卜：适量
莲藕：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒三彩的做法步骤]
1、先把猪肉洗净，沥干水分，并用适量盐、酱油腌制
2、萝卜洗净，切成自己喜欢的形状
3、莲藕和西兰花洗净，并过水捞下备用
4、腌好的肉加点水淀粉抓匀
5、热油锅，下入肉炒制8分熟，盛出盘子备用
6、热油锅，下姜蒜炒
7、下蒜末和姜炒香
8、倒入红萝卜先炒片刻，再放入烫过的西兰花和莲藕一起炒，加点盐
9、倒入之前的肉翻炒，加点鸡精
10、成品出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜