麻辣腐竹
[主料]
腐竹：适量
[辅料]
花椒：适量
干辣椒：适量
葱段：适量
[配料]
生抽：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣腐竹的做法步骤]
1、材料：腐竹（已泡发）
2、花椒
3、干辣椒、葱段
4、将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
5、用剪刀剪成段，待用。
6、将干辣椒用剪刀剪开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
8、接着，下入腐竹，加点生抽。
9、翻炒翻炒。
10、然后，加点盐、鸡精，
11、调味炒匀，搁入葱段，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜