小白菜血肠砂锅
[主料]
小白菜：适量
血肠：适量
冻豆腐：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
玉米油：适量
花椒：适量
大料：适量
老抽：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：高级
[小白菜血肠砂锅的做法步骤]
1、将小白菜去根洗净。
2、将锅内放入底油，放入葱，然后再放入小白菜翻炒。
3、放入老抽。
4、放入适量水。
5、放入盐。
6、放入五香粉。
7、放入血肠和冻豆腐。
8、放入姜片。
9、放入花椒
10、放入大料，然后倒入砂锅中继续炖煮。
[小窍门]
1、 用炒锅爆锅炒香后再放入砂锅炖煮比只用砂锅更好吃。
2、 我的血肠是因为冻过了所以观感不太好，大家最好用新鲜的。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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