白芸豆炖猪尾巴
“ 这道菜，味道微辣、鲜美，做起来很简单，而且很营养哦，补充胶原蛋白。”
[主料]
猪尾巴：500G
白芸豆：100G
[辅料]
老姜：若干
八角：若干
桂皮：若干
辣椒：一个
[配料]
生抽：2大勺
老抽：1大勺
冰糖：科根据个人口味适当增减
料酒：少许
口味：其他
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：简单
[白芸豆炖猪尾巴的做法步骤]
1、将提前泡好的白芸豆放入砂锅中炖至酥烂
2、猪尾巴洗净、去毛、焯水后备用
3、将处理的好的猪尾巴放入砂锅
4、加入老姜、桂皮、八角、料酒、冰糖、辣椒，大火煮开后转小火慢炖至入味
5、营养美味的白芸豆煮猪尾巴就做好啦~！
[小窍门]
1、、白芸豆要提前泡发，这样煮起来更加省时
2、、冰糖的量可以根据个人口味增减
3、、要省时的同志可以选用高压锅，但是个人觉得砂锅炖出来的口感比较好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜