黄玫瑰馒头
“ 南瓜买回来放冰箱好几天了，再不吃掉可能就要坏了。突然想起过一段时间要参加一个美食活动，我选择的是做面食方面的，所有食材家里都有现成的，得加紧时间练习练习才行。心动不如行动，中午先把面揉好发酵，晚上就可以安安静静的做了。这次做了好几种馒头，其中黄玫瑰馒头是其中一种，现发出来和大家分享。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
南瓜：适量
[配料]
白糖：适量
酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[黄玫瑰馒头的做法步骤]
1、南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟
2、蒸熟的南瓜放凉后加入面粉中充分搓均后，加入酵母粉和白糖揉成光滑的面团
3、将面团放温暧处发酵至二倍大
4、发酵好的面团完全排气后搓成长条切成小面团，擀成薄面片
5、一朵玫瑰花馒头需要用五张面片，将四张面片一剖为二
6、取一筷子，将没有切开的面片绕在筷条上成玫瑰花蕊
7、以花蕊为中心将切开的面片分别绕在花蕊周围成玫瑰花状，最后将玫瑰花底部用剪刀剪平
8、依次做好的玫瑰花馒头，放入蒸锅中二次发酵15分钟后，大火烧开转中火蒸20分钟,焖5分钟即可起锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜