燕麦炸南瓜
“ 简单的食材 愈发能激发出食材更浓郁的香味！之前去一家小餐馆 吃过一道点心 就是南瓜加面粉、炸好以后表面撒上椰蓉和炼奶做出来的点心 哇塞 那时候真正觉得 哇塞南瓜能做得那么可口！  因为我不爱吃太甜 所以南瓜本身的甜味就可以支撑这道点心了 所以经过改良和现有食材 做的这个小甜品、小点心 朴实无华的外表 却是一道一吃就欲罢不能的美味
油炸食品已经高能 所以还是尽量少糖吧哈🙄🙄🙄😂😂”
[主料]
南瓜：适量
燕麦：适量
[辅料]
粘米粉：适量（或鸡蛋）
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[燕麦炸南瓜的做法步骤]
1、准备好食材：南瓜切成半厘米左右的薄片 粘米粉加水调成稍微有点粘稠的米浆 （也可以用鸡蛋液代替）
2、南瓜片先蘸上粘米浆 再均匀裹上麦片 像这样全部裹好备用
3、锅里烧热油 把南瓜片小心的放进油锅里 小火慢炸 翻一两次 表面金黄 而且筷子夹着表皮硬了 就可以出锅了！
4、成品 控油 摆盘 即可食用！是不是超级快 😍😍（厨房灯光有点暗呀^_^🙄🙄🙄）
5、成品 香香脆脆的表皮 软软糯糯香味浓郁的南瓜！这个搭配真正是美味呀！🙌🏻🙌🏻🙌🏻
[小窍门]
1、 这点心燕麦可以用面包糠代替 但是香味没有那么浓郁！
2、 个人比较喜欢脆的口感  粘米粉、超市包装的油炸粉、玉米粉都可以达到想要的口感  看个人喜好 裹鸡蛋液也是可以的
3、 南瓜水分大 所以尽量趁热吃 回潮以后 再平底锅里 空煎一两分钟就会恢复脆的口感了
4、 喜欢厚重感一点的 可以裹一层蛋液➕粘米粉➕蛋液➕燕麦这样子
炒鸡好吃的😋😋😋👍🏻👍🏻
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 家常菜