酸汤煮肥牛
“ 这道菜想做很久了，从超市买了椰乡春光的特辣灯笼辣椒酱，今天的晚餐就是它了，再配一碗醇香的米饭，oh！垂涎欲滴了。。。”
[主料]
肥牛：250克
[辅料]
金针菇：150克
龙口粉丝：100克
[配料]
灯笼辣椒酱：2大勺
泡椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：3瓣
胡椒粉：1匙
盐：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸汤煮肥牛的做法步骤]
1、备齐材料，葱姜蒜切片
2、坐锅热水依次将粉丝、金针菇、肥牛汆熟
3、另起一锅热油爆香葱姜蒜后加入两大勺灯笼辣椒酱翻炒再加入泡椒及泡椒水迅速翻炒后加半锅热水
4、最后连汤带汁一起倒入之前的碗中
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冰品