双色皮冻
“ 第一次给菜菜照照片，手机拍的  哈哈。
勉强能看出皮冻的样子吧，凑合着看吧。”
[主料]
肉皮：150克
清水：肉皮的4倍
[辅料]
精盐：适量
味素：适量
酱油：适量
葱：各适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[双色皮冻的做法步骤]
1、肉皮去毛去肥肉洗净，切成丝
2、把肉皮丝放入高压锅里.再加入肉皮4倍的水。然后放葱姜，精盐。
3、把葱切段，姜拍松放入锅里
4、大火烧开，关小火压30分钟
5、肉皮压好后放搅拌机里打碎到入保鲜盒里凉透。
6、放冰箱冷却2小时拿出来
7、劲道爽口的皮冻出炉了
8、我在把皮冻放冰箱之前在其中的一个盒子里面加了酱油
9、哈哈所以就成了两种颜色。
使用的厨具：搅拌机、高压锅
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