蒜苔炒鸭肉
[主料]
鸭肉：500克
蒜苔：250克
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
精盐：适量
植物油：适量
味精：适量
酱油：适量
料酒：适量
陈醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒鸭肉的做法步骤]
1、鸭肉500克，蒜苔250克。
2、将鸭肉冼净切丁，蒜苔切段。
3、锅里倒时植物油烧开，再倒进切好的鸭肉。炒干水分，调入料酒炒片刻。
4、再倒进陈醋去醒。、调放适量的精盐炒匀，调入酱油调色炒匀出锅待用。
5、锅里再次放油，放进蒜苔炒匀。
6、待蒜苔炒至半生熟时。
7、倒进炒好的鸭肉混炒。
8、最后调入味精提鲜即可。
9、蒜苔炒鸭肉即 成。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜