大年三十必做的麻花
“ 我是山东人，这个是我们那里大年三十那天上午必做的麻花，我们那里家家户户都要做的，以前小时候还不太乐意做呢，因为要帮妈妈做就没有办法出去玩了，后来就慢慢地喜欢上了它，因为看着一块面团在自己的手里变成了一个漂亮的麻花，真的是一件很幸福的事情。”
[主料]
面粉：500克
鸡蛋：2个
[辅料]
酵母：适量
蜂蜜：适量
糖：适量
牛奶：250克
油：适量
口味：奶香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[麻花的做法步骤]
1、把面粉，鸡蛋，糖，酵母，蜂蜜，搅拌在一起
2、用牛奶把面粉和成面团，放在容器里发酵。
3、差不多一个小时间，面团发酵后，分成两块布置，把其中的一块擀成薄一点的面皮，也不用太薄了。
4、然后切成条状
5、然后再切成小一点的条状，两块放在一起，在面条上切上三小刀
6、拿起一头从中间那里穿过来就成一个麻花的半成品了。
7、好了，我们再拿出另一块面团，切成一小条，搓成一长条
8、然后搓成一个小麻花了
9、这是做成的半成品，要放在面板上再发酵一会。
10、发酵了一会，我们就开始下油锅了，刚开始油温不要太热，大概五成热就好了
11、等到两面金黄色就可以出锅了。
12、上一张我小女儿的照片，看她吃的好开心哦
13、再上一张我大女儿的照片，看她吃的好开心哦
[小窍门]
1、.面要和的硬一点，基本上不怎么用水。
2、.砂糖要用水先划一下比较好。
3、.油不用加太多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃