萝卜丁泡菜
[主料]
白萝卜：1个
[辅料]
梨汁：15
姜汁：8
粗辣椒面：15
细辣椒面：25
大粒盐：10
冰糖：5
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜丁泡菜的做法步骤]
1、将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2.5 cm 见方的小块
2、放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右后控去萝卜中的水份
3、把萝卜放入另外一个容器中，撒上粗辣椒面和细辣椒面，放入梨汁，姜汁，冰糖搅拌拌匀即可
4、做好的萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境中，腌制一天味道会更好
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