五香酱牛肉
[主料]
牛腱子肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
五香粉：适量
盐：适量
老抽：适量
糖：适量
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[五香酱牛肉的做法步骤]
1、牛腱子肉焯水，加料酒，葱姜，胡椒粉用电压锅闷煮至可以插入筷子，捞出
2、锅加牛肉汤，盐，老抽，糖，五香粉，干辣椒，将腱子肉放入焖煮
3、煮至汤汁浓稠
4、捞出沥干
5、老抽少加点，颜色就没那么深
6、切片装盘，还可以浇上浓浓的酱汁，好美味啊
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类： 热菜