凉拌金针菇
“ 夏日里来一盘凉拌菜，浇上有灵魂的料汁，真是大饱口福。”
[主料]
金针菇：适量
[辅料]
西兰花：适量
盐：适量
蚝油：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
酱油：适量
香油：适量
鸡精：适量
蒜：适量
香菜：适量
辣椒油：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
2、西兰花适量，焯好，过冷水，控干水分备用。
3、金针菇适量，焯好捞出。
4、过冷水，攥出多余水分备用。
5、调灵魂料汁，适量盐，鸡精，糖，醋，生抽，香油，辣椒油，蒜末，香菜，拌好浇汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐