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奶香酥条
“ 这是一款非常简单的饼干,也是很好吃的休闲小零食 吃起来具有浓浓的奶香味,口感非常好 除了制作成长条状,也可以用模具刻出自己喜欢的形状” [主料] 低粉:80克 奶粉:20克 [辅料] 黄油:40克 [配料] 原味炼乳:40克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [奶香酥条的做法步骤] 1、黄油室温软化后切小块 2、加入奶粉打匀 3、倒入炼乳 4、再筛入低筋面粉 5、用刮刀拌匀后揉成面团 6、擀成0.3cm厚的面片 7、切去不规则的四边修整成长方形 8、用刀切成细条 9、依次全部切好 10、码入烤盘,入烤箱180度烤10分钟左右即可 [小窍门] ①炼乳本身已经很甜,所以不需要再添加糖 ②面团不要过度揉搓,揉太长会降低饼干的酥松度 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 春季食谱