美味奶香煎蛋
“ 这是我在一个节目里学到的，在煎蛋的时候倒点牛奶在蛋液里面，可以让鸡蛋变得更加嫩滑、美味。这是我发表的第一篇食谱，跟大家分享下^v^.”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
葱：一株
腊肠：一根
黄椒：一小瓣个
[配料]
盐：适量
糖：适量
牛奶：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[奶香煎蛋的做法步骤]
1、准备好3个鸡蛋，一株葱，一根腊肠，一小瓣个黄椒，和少量的牛奶。
2、把葱切碎，腊肠切小片，黄椒切成丁（切小块些）。
3、把鸡蛋打进碗中
4、搅拌成蛋液
5、依次把葱花、腊肠、黄椒倒到蛋液中搅拌均匀。
6、在蛋液中放一茶勺盐
7、在蛋液中放一小茶勺糖
8、再倒一点牛奶在蛋液中，不要太多，两汤勺左右并搅拌均匀
9、起火热锅，倒油
10、摇晃一下锅子，让油扩散开来，布满整个锅底
11、将蛋液倒进锅里并摇晃一下锅子让蛋液扩散开来
12、盖上锅盖
13、调成小火焖
14、打开锅盖，摇晃一下锅子，发现还剩一点蛋液可流动便可以熄火了。大概焖3分钟
15、别急得出锅，再盖上锅盖焖2-3分钟，直到蛋液都凝固了便可以出锅了
16、美味的奶香鸡蛋就完成了
17、因为有放牛奶的缘故，越是中间，鸡蛋越嫩，嫩嫩滑滑的，像布丁一样。
18、这是背面的样子，稍微焦点，花纹很漂亮
19、咬一口，真是美味啊！
[小窍门]
可以把黄椒换成红椒，西红柿，或是玉米；把葱换成香菜；腊肠换成火腿，看亲们喜欢吃什么。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 糕点 热菜