花生蛋花汤
“ 想要做一个漂亮女生吗？那就为自己炖碗花生汤，补补气色哦！
  红皮花生经过长时间炖煮后，口感非常的软糯，入口即化，最主要的是能喝到飘浮在汤面上的纯正花生油哦！做法就是这么简单，不信？！试试吧！
  ——【百度】——
  花生衣是花生米外面果层薄薄的皮，别名长果衣、落花生衣，红薄皮。红皮花生有养血止血功效。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。 优质花生油中含多种抗衰老成分，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。”
[主料]
红皮花生：适量
冰糖：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[花生蛋花汤的做法步骤]
1、准备所需食材
2、花生放清水里冲洗干净
3、倒入炖之宝，加适量清水
4、加入适量冰糖
5、盖上盖子，调成自动模式，经过10小时的炖煮
6、看到上面飘浮的一大片花生油了吗？！
7、趁热倒入蛋液，用筷子轻轻拨散开即可
8、用筷子轻轻拨散开即可
[小窍门]
一、炖煮花生汤我一般都是在晚上睡觉前放下，第二天早上直接在炖锅内打入鸡蛋液即可
二、好的花生不怕煮，不会化开或是脱皮的哦！
三、加入冰糖会使口感上更加的清淡，不会感觉太过甜腻，而且冰糖还有和胃润肺的作用
四、在花生的选用上还得大家仔细挑选，要买像我用的这种红皮花生，不是很大颗，小小个，却很饱满，经过长时间炖煮后也不会果皮分离。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹