彩椒鸡片
“ 彩椒鸡片，好吃又好看的一道美味。”
[主料]
彩椒：250g
鸡胸肉：300g
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
白糖：适量
淀粉：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[彩椒鸡片的做法步骤]
1、彩椒洗干净切成块。
2、鸡胸肉洗干净切成片，加胡椒粉、料酒、 白糖、 淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
3、起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
4、再起油锅，葱姜入锅煸香，鸡肉入锅炒。
5、炒至鸡肉变色，彩椒入锅炒，炒均匀关火。
6、盛出享用。
[小窍门]
此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐