虾皮萝卜丝
“ 萝卜白菜，各有所爱，是这样的，有人特别喜欢山药，有人却从不吃茄子，而我，对萝卜始终情有独钟。今天给大家分享一个用料朴实，做法朴实、味道也很朴实的菜——毛虾萝卜丝。”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
毛虾：适量
[配料]
橄榄油：适量
耗油：适量
盐：适量
鸡精：适量
大葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮萝卜丝的做法步骤]
1、毛虾冲洗一遍待用。
2、萝卜去皮切丝（去皮不用去的很干净，芥子油在皮里面最多）。
3、起锅，少量橄榄油（其他油一样）。五成热下萝卜丝翻炒，调入少许耗油，加入一点点水放炒的太干。萝卜丝变软，下虾皮，加入少量盐（虾皮和耗油都有盐）和鸡精、葱，炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 热菜 自制食材